पारंपरिक की तुलना में जैविक कृषि जलवायु हानिकारक?

सतह की बड़ी आवश्यकताएं एक बड़े जलवायु पदचिह्न को जन्म दे सकती हैं

कम उपज के कारण जैविक खेती की भूमि की आवश्यकता अधिक है - इससे इसकी जलवायु में वृद्धि होती है। © स्टीफन विर्सनियस / चाल्मर्स विश्वविद्यालय
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उत्तेजक आंकड़े: जैविक कृषि पारंपरिक कृषि की तुलना में जलवायु के लिए अधिक हानिकारक हो सकती है, जैसा कि एक अध्ययन से पता चलता है। कारण: क्योंकि पैदावार कम होती है, जैविक खेती के लिए अधिक मात्रा में भोजन की आवश्यकता होती है - ऐसे क्षेत्र जो फिर जंगल या अन्य जलवायु कारणों से खो जाते हैं, "नेचर" पत्रिका में शोधकर्ता। हालांकि, यह प्रभाव केवल भूमि उपयोग परिवर्तन को ध्यान में रखता है, पारंपरिक कृषि के अन्य नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों को नहीं।

यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि अपने वर्तमान रूप में पारंपरिक कृषि पर्यावरण के अनुकूल और जलवायु के अनुकूल कुछ भी है। आपका उर्वरक भूजल को दूषित करता है, कीटनाशक कीट की हत्या के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं और मोनोकल्चर ने क्षेत्र की जैव विविधता को प्रभावित किया है। क्योंकि जैविक खेती में कोई कीटनाशक और कोई कृत्रिम उर्वरक का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए इसे अक्सर बेहतर और स्वस्थ विकल्प माना जाता है।

एक तिहाई अधिक क्षेत्र तक

लेकिन एक पकड़ है: जैविक खेती में पैदावार कम होती है, इसलिए आपको उतनी ही मात्रा में भोजन बनाने के लिए अधिक जगह की आवश्यकता होती है। परिदृश्य और खेती के तरीकों के आधार पर, अध्ययन 16 से 33 प्रतिशत के भूमि क्षेत्र के लिए एक अतिरिक्त मांग का सुझाव देता है। हालांकि, कृषि योग्य भूमि दुनिया भर में कम आपूर्ति में है, यही कारण है कि नए क्षेत्र अक्सर केवल जंगलों या अन्य क्षेत्रों की कीमत पर उभर सकते हैं जो अन्यथा डूब जाते हैं।

प्रिंसटन यूनिवर्सिटी के टिमोथी सेचिंगर और उनकी टीम ने अब नए दृष्टिकोण की मदद से जलवायु के लिए भूमि उपयोग में इस बदलाव के परिणामों की पहचान की है। उन्होंने देखा कि सीओ 2 उत्सर्जन के संदर्भ में भूमि के एक टुकड़े में भोजन बढ़ाना "इसके लायक" था, या क्या भोजन की मात्रा कहीं और पर्यावरण के अनुकूल या अन्य कृषि विधियों के साथ पैदा की जा सकती है - और कम वन हानि के साथ।

70 प्रतिशत तक अधिक जलवायु प्रभाव

परिणाम: जैविक खेती के कई रूपों में प्रति हेक्टेयर कम पैदावार के कारण जलवायु का स्तर काफी अधिक है। "स्वीडन में, व्यवस्थित रूप से उगाए गए मटर, उदाहरण के लिए, पारंपरिक रूप से उगाए गए मटर की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत अधिक जलवायु प्रभाव है, " चालर्स यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी के सह-लेखक स्टीफन विर्सनियस कहते हैं। "जब यह पारिस्थितिक रूप से विकसित सर्दियों के गेहूं की बात आती है, तो अंतर 70 प्रतिशत है।"

इसका कारण यह है: "विस्कोसियस कहते हैं, " बड़े पैमाने पर constructionkoland निर्माण द्वारा आवश्यक अप्रत्यक्ष रूप से उच्च CO2 उत्सर्जन की ओर जाता है। " “यदि हमें समान मात्रा में भोजन के लिए अधिक भूमि की आवश्यकता है, तो हम परोक्ष रूप से दुनिया में कहीं और अधिक वनों की कटाई में योगदान करते हैं। अपने तर्क के अनुसार, सभी में भोजन की आवश्यक मात्रा का उत्पादन करने के लिए, भूमि कृषि योग्य भूमि में बदल जाती है, जहां अभी भी विस्तार की पर्याप्त संभावनाएं हैं logic और यह विशेष रूप से जंगलों से समृद्ध क्षेत्रों में मामला है मामले।

क्यों .ko वैसे भी कई मायनों में बेहतर है

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसी को productsco उत्पादों को नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि शोधकर्ता जोर देते हैं। "पारिस्थितिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थ पारंपरिक लोगों पर कई फायदे हैं, " विर्सनियस कहते हैं। भूजल के पर्यावरणीय परिणामों पर पशु कल्याण से। "लेकिन शुद्ध जलवायु प्रभाव में, ऑकलैंडबाउ आमतौर पर बदतर प्रदर्शन करता है।"

हालांकि, यह भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है: "पारंपरिक रूप से उत्पादित सब्जियां या चिकन मांस पारंपरिक बीफ की तुलना में जलवायु के लिए बहुत बेहतर है, " विर्सनियस बताते हैं। क्योंकि एक किलोग्राम गोमांस का उत्पादन करने के लिए, चिकन या सब्जियों की तुलना में काफी अधिक संसाधनों का उपभोग किया जाता है। अन्य बातों के अलावा, शोधकर्ता लंबे समय से यह सलाह दे रहे हैं कि हमारे आहार के जलवायु और पर्यावरण के निशान को कम करने के लिए दुनिया भर में मांस की खपत को कम किया जाना चाहिए। (प्रकृति, 2018; दोई: 10.1038 / s41586-018-0757-z)

स्रोत: चाल्मर्स विश्वविद्यालय प्रौद्योगिकी

- नादजा पोडब्रगर