Eismumia ismtzi: संयोजी ऊतक बरकरार

फ्रीज-ड्राईिंग के 5, 300 साल बाद भी कोलेजन बरकरार है

त्वचा के नमूने से पहले कोलेजन © MMCD / GFDL
जोर से पढ़ें

5, 300 साल पुराना है, लेकिन कपड़े बैठता है: ग्लेशियर में शामिल होने से टायरॉलियन आइसक्रीम मैन ""tzi" के संयोजी ऊतक को नुकसान नहीं पहुंच सकता। एक जर्मन-इतालवी शोध टीम ने अब दिखाया है कि बर्फ की परत, कोलेजन के संयोजी ऊतक में सबसे महत्वपूर्ण घटक, बावजूद इसके सहस्त्राब्दि संरक्षण के साथ एक ताजा त्वचा का नमूना काफी हद तक समान है। उनका सौंदर्य रहस्य स्पष्ट रूप से फ्रीज-सुखाने था।

कोलेजन त्वचा और संयोजी ऊतक के सबसे महत्वपूर्ण संरचनात्मक प्रोटीनों में से एक है। तन्य तंतु हड्डियों, स्नायुबंधन और त्वचा को शक्ति, आकार और आकार देते हैं। अब बोल्ज़ानो में रॉबर्ट स्टार्क और यूरोपीय रिसर्च अकादमी (EURAC) के सहयोगियों लुडविग-मैक्सिमिलियन्स-यूनिवर्सिट मंटेन के वैज्ञानिकों ने जांच की है कि पॉलीपेप्टाइड चेन से बना यह प्रोटीन izme-matia iatzi में कितना संरक्षित है।

व्यक्तिगत कोलेजन अणुओं की संरचना, आणविक बंडलों की संरचना, कोलेजन फाइबर और उनकी लोच की जांच के लिए, शोधकर्ताओं को ममी की त्वचा के तीन पांच-पांच-पांच मिलीमीटर टुकड़े प्रदान किए गए थे। तुलना के लिए, उन्होंने एक आदमी की ताजा त्वचा के ऊतकों की जांच की, जो आइसक्रीम मैन .tzi के समान उम्र के बारे में था। उन्होंने पहले एक परमाणु बल माइक्रोस्कोप की सहायता से व्यक्तिगत कोलेजन फाइबर की बाहरी संरचना पर अपनी निगाह केंद्रित की।

संरचना अपरिवर्तित ...

कोलेजन एक पदानुक्रमित प्रोटीन है जिसमें तीन इंटरवेटाइज्ड ट्रोपोकोलेजन अणु होते हैं। इनमें से लगभग 300 नैनोमीटर लंबे कोलेजन अणु मिलकर कोलेजन फाइब्रिल का निर्माण करते हैं। कोलेजन अणुओं को एक दूसरे के समानांतर एक दूसरे से अलग तरीके से व्यवस्थित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक विशेषता बैंडिंग पैटर्न हर 67 नैनोमीटर को दोहराता है।

यह पैटर्न ताजे ऊतक और betzi के नमूने में समान रूप में पाया जा सकता है। हालांकि ग्लेशियर मम्मी की ऊपर की त्वचा की परत मोटे तौर पर सहस्राब्दी से विघटित हो गई है, संयोजी ऊतक के अंतर्निहित कोलेजन फाइबर स्पष्ट रूप से अपरिवर्तित बने हुए हैं। रमन स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करते हुए, वैज्ञानिकों ने तब व्यक्तिगत कोलेजन अणुओं की संरचना की जांच की। फिर से, ताजा और 5, 300 साल पुराने प्रोटीन के परिणाम लगातार थे। असामान्य रूप से अच्छे संरक्षण का कारण ग्लेनियर बर्फ में intzi के सहस्राब्दी-लंबे फ्रीज-सूखने के लिए लगता है। प्रदर्शन

... लेकिन कम लोचदार

एक अंतर, हालांकि, वैज्ञानिकों ने पाया: ममी के कोलेजन फाइबर अब उतने लोचदार नहीं हैं जितने कि ताजा ऊतक। इस भौतिक संपत्ति का परीक्षण करने के लिए, एक परमाणु फाइबर पर एक परिभाषित बल के साथ परमाणु बल माइक्रोस्कोप के लगभग 50 नैनोमीटर पतली टिप को दबाएं और फिर से उठाएं। परिणामी धारणा की गहराई से पता चलता है कि परीक्षण सामग्री कितनी लोचदार है। बर्फ आदमी के कोलेजन फाइबर के मामले में, धारणा 0.5 नैनोमीटर थी, ताजे फाइबर के लिए यह 0.7 नैनोमीटर था।

वैज्ञानिकों को संदेह है कि ऊतक का निर्जलीकरण इस कठोरता का कारण है। पहले के काम से पता चला है कि निर्जलीकरण प्रोटीन के बीच नए हाइड्रोजन बांड का कारण बनता है, जो तंतुओं की लोच को सीमित करता है। अध्ययन के नतीजे "प्रोसीडिंग्स ऑफ रॉयल सोसाइटी बी" जर्नल में ऑनलाइन प्रकाशित किए गए हैं।

(म्यूनिख विश्वविद्यालय, 06.04.2010 - NPO)